Thịt từ các lò giết mổ đổ về trung tâm TP.Hà Nội. Ảnh: X.L
Thịt bẩn tràn lan: Người tiêu dùng khó tự bảo vệ mình
Ngành NNPTNT Hà Nội cho biết: “Có tới 80% số người tiêu dùng (NTD) được khảo sát cho biết, sẵn sàng chấp nhận sử dụng sản phẩm chưa qua kiểm dịch thú y, sản phẩm không đảm bảo VSATTP…”.
Trước thông tin này, nhiều bạn đọc khẳng định khó tự bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình. Trong khi đó, các cơ quan chức năng chưa chính thức hướng dẫn cách nhận biết thực phẩm bẩn.
Thật đáng sợ khi khoảng 3.700 lò giết mổ gia súc, gia cầm cung cấp gần 1/2 nhu cầu lượng thịt trên địa bàn thành phố chưa được cơ quan thú y kiểm soát. Do đó, có thể thấy việc NTD chấp nhận mua thực phẩm bẩn tại các chợ truyền thống là đương nhiên. Đến siêu thị lớn như BigC cũng bị tố cung cấp thịt không đảm bảo chất lượng thì NTD biết tin vào đâu. Chắc chắn NTD nào cũng muốn bảo vệ mình và gia đình, nhưng không hề dễ khi mà thịt bẩn vẫn hằng ngày bủa vây họ. Những người có trách nhiệm nên đặt mình vào vị trí NTD.
(Trần Huyền - ngõ 72 An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội)
NTD phải mua thịt ở đâu để đảm bảo vừa ngon, vừa tiện lợi? Chúng tôi rất khó trả lời câu hỏi này. Khi ngành chức năng kiểm soát giết mổ chủ yếu bằng cảm quan. Công tác hậu kiểm tại chợ quá lỏng lẻo, hầu hết dưới dạng xé vé thu tiền của các hộ bán thực phẩm. Theo cá nhân tôi, cần phải tuyên truyền nhiều hơn tới NTD về cách nhận biết thịt bẩn và thịt đảm bảo VSATTP. Mặt khác, công tác hậu kiểm tại chợ truyền thống cần được thực hiện nghiêm túc.
(Thu Thủy - xã Bình Lăng, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương)
Thật khổ cho NTD trước nhiều nguồn thực phẩm không đảm bảo VSATTP như chất tạo nạc trong chăn nuôi mà cơ quan quản lý vừa phát hiện tại một số tỉnh; người kinh doanh sử dụng hóa chất biến thịt ôi, thịt chất lượng kém thành thịt tươi ngon, mà báo, đài liên tục thông tin trong thời gian qua. Với thói quen mua thịt tại chợ truyền thống thì NTD đành phải chấp nhận mua thịt bẩn, vì không còn lựa chọn nào khác. Tôi sẵn sàng bỏ tiền nhiều hơn, mua thịt giá cao hơn, nếu như loại thịt đó tươi ngon và đảm bảo chất lượng mà cơ quan quản lý đứng ra bảo đảm.
(Đỗ Thanh Hương - 79 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội)