Báo laodong điện tử tin tức thời sự cập nhật liên tục

Các thí nghiệm trên động vật cũng cho thấy thức ăn có nghệ giúp mắt được bảo vệ trước những tác động của ánh sáng mặt trời và làm chậm quá trình mắc các chứng bệnh như viêm sắc tố võng mạc.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nghệ có tác dụng tốt cho con người trước sự thoái hóa hoàng điểm do tuổi tác, một trong những biểu hiện của nó là thị lực mắt bị giảm.

Sự thoái hóa hoàng điểm xuất hiện ở hơn 500.000 người tại Anh và ở khoảng 2% người trên 50 tuổi, chứng bệnh này dần dần hủy hoại tới các tế bào trên võng mạc phía sau mắt.

Các cuộc thử nghiệm trước đây cho thấy bệnh nhân có khả năng phục hồi thị lực sau khi ăn thức ăn có nghệ.

Giáo sư Silvia Bisti, chủ nhiệm nghiên cứu tại Đại học L'Aquila cho biết: "Nghệ chứa một số thành phần có tác dụng bảo vệ thị giác. Chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu cơ chế tác dụng của nó nhưng có vẻ như nghệ có tác dụng vô hiệu hóa cái chết của tế bào. Các thành phần của nghệ có chứa các chất chống ôxy hóa. Nghệ cũng có tác động tới các gen quy định thành phần axít béo của màng tế bào và điều này giúp tế bào thị giác mạnh mẽ hơn và đàn hồi tốt hơn".