Báo laodong điện tử tin tức thời sự cập nhật liên tục

Chỉ trong một thời gian ngắn, cơ quan quản lý thị trường tại Hà Nội, TPHCM đã phát hiện nhiều vi phạm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh này.

Cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu

Thị trường bánh trung thu (BTT) năm nay tuy không có thêm nhiều nhãn hiệu mới, nhưng hầu hết các nhà sản xuất lâu năm như Kinh Đô, Bibica, nhà hàng Đồng Khánh, Như Lan, Thành Long, Cty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội, Hữu Nghị... đều tung ra thêm nhiều loại nhân bánh mới làm đa dạng thị trường. Đặc biệt là hầu như thương hiệu nào cũng đề ra kế hoạch tăng sản lượng so với năm trước, nên sự cạnh tranh giữa các thương hiệu khá gay gắt.

Trong khi nhãn hiệu Bibica tung ra thị trường khoảng 500 tấn bánh, tăng 20% so với năm 2009, có thêm nhiều loại mới như bánh cao cấp với hình tượng chùa Một Cột, rồng nhà Lý nhân kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội thì Cty Kinh Đô đưa ra thị trường tổng sản lượng 1.900 tấn bánh (tăng 100 tấn so năm 2009) và giới thiệu thêm sản phẩm cao cấp “Trăng vàng Thăng Long - Hà Nội” với số lượng giới hạn là 1.000 hộp, được đánh dấu thứ tự từ 1 đến 1.000. Loại bánh này được đặt trong vỏ hộp chất liệu sơn mài đỏ, điểm xuyết những cánh hoa vàng. Nhãn hiệu Thành Long nổi tiếng với các loại bánh cho người ăn kiêng, có nhiều loại nhân bánh độc đáo, không trùng lặp với thị trường, năm nay tiếp tục đưa ra 4 loại nhân mới là: Thảo mộc Ngọc Long, đậu xanh trái bơ, đậu xanh mặn, hạt sen nhãn nhục và cũng tăng thêm 30% sản lượng so với năm trước.

Năm nay các khách sạn 5 sao, nhà hàng lớn tại TPHCM đều tổ chức sản xuất và kinh doanh BTT, thu hút nhóm khách hàng muốn tìm các dòng bánh, nhãn hiệu mới, lạ.

Hầu hết các nhà sản xuất BTT lâu năm đều cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm. Do vậy, các hộp BTT năm nay đều có xu hướng sang trọng, đẹp mắt. Bà Nguyễn Thị Ngọc Thuý - chủ cơ sở sản xuất BTT Thành Long - cho biết: “Cách đây 6 tháng, cơ sở đã tính đến việc thiết kế mẫu mã, bao bì BTT và đầu tư khoảng 1,4 tỉ đồng (gấp đôi năm 2009) để thiết kế bao bì, đổi mới bao bì đẹp hơn, sang trọng hơn. Không chỉ với mục đích làm đẹp, việc đưa ra mẫu mã mới còn giúp các nhà sản xuất BTT lâu năm chống lại tình trạng hàng nhái nhãn hiệu. Tuy vậy, mùa bánh này vẫn xuất hiện không ít các loại bánh nhái bao bì nhãn hiệu nổi tiếng bên cạnh các loại bánh “ba không”: Không ngày sản xuất, không nhãn hiệu, không địa chỉ.

Người làm bánh trung thu nhọc nhằn, nhưng chất lượng bánh có được người tiêu dùng tin tưởng? Ảnh: X.L

Mặc dù thời tiết vào thu, nhưng nhiệt độ trung bình ở Hà Nội vẫn hơn 30oC. Cuộc chạy đua của các hãng, cơ sở sản xuất về việc thuê địa điểm kinh doanh bánh nướng, bánh dẻo đã diễn ra từ hơn một tháng nay. Tuy nhiên, để đảm bảo nguồn hàng cung dồi dào, mọi lúc, mọi nơi người tiêu dùng có thể mua được BTT, nhiều DN còn thuê cả địa điểm ngoài vỉa hè để bán bánh. Điều mà hầu hết người tiêu dùng băn khoăn là với thời tiết nắng nóng như vậy, bánh nướng, bánh dẻo để trong túi nylon, hộp cotton (mặc dù có gói hút ẩm) liệu có đảm bảo chất lượng?

Kiểm tra là vi phạm

Xã Xuân Đỉnh (Từ Liêm, Hà Nội) là một trong những làng nghề truyền thống sản xuất bánh kẹo phục vụ thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận. Năm 2010, xã Xuân Đỉnh còn hơn 40 cơ sở sản xuất BTT với khoảng 500 tấn cung ứng cho thị trường mỗi năm. Mặc dù một số cơ sở sản xuất đã có cải thiện đáng kể về chất lượng hàng hoá, nhưng vẫn còn nhiều điều khiến người tiêu dùng lo ngại về vấn đề VSATTP.

Sáng ngày 9.9.2010, Đội quản lý thị trường số 14 (QLTT) - Chi cục QLTT TP.Hà Nội đã phối hợp với Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) tiến hành kiểm tra 4 cơ sở sản xuất BTT tại xã Xuân Đỉnh. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện cả 4 cơ sở đều có vi phạm. Tại cơ sở sản xuất nông sản cao cấp Havico (số 2, ngõ 1 thôn Đông), công nhân tham gia sản xuất bánh nướng, bánh dẻo không có trang phục lao động, không đeo găng tay, không có giấy khám sức khoẻ định kỳ.

Đoàn kiểm tra đến Cty CP sản xuất thương mại Hương Giang (12 ngõ Hà, xã Xuân Đỉnh) do ông Phạm Ngọc Thạch làm giám đốc. Thời điểm kiểm tra, cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, sản phẩm chưa công bố chất lượng hàng hoá, công nhân không được khám sức khoẻ theo quy định, vệ sinh môi trường không đạt tiêu chuẩn.

Tại cơ sở sản xuất bánh nướng, bánh dẻo Hồng Vân (số 17, ngõ 42 thôn Đông) do ông Vũ Tiến Lợi là chủ cơ sở, lực lượng chức năng tạm giữ 7 chiếc cân hàng hoá, trong đó 2 chiếc đã hết hạn kiểm định, 5 cái cân không có kiểm định chất lượng. Ngoài ra, cơ sở còn đang sử dụng 3 hộp bột phụ gia thực phẩm nhãn hiệu Lion hết hạn, 2 can dầu hương liệu không có nhãn mác. Ngoài ra, cơ quan chức năng còn lấy hơn 10 mẫu BTT thành phẩm đã được sản xuất từ nguyên liệu hết hạn trên để đưa đi giám định chất lượng.

Một cơ sở không có tên do ông Phạm Tiến Công làm chủ (số 22, ngõ 75 thôn Đông), công nhân cũng không có trang phục lao động, không có găng tay và không có giấy chứng nhận sức khoẻ theo quy định.

Theo ông Hoàng Đại Nghĩa - Đội trưởng Đội chống hàng giả (Chi cục QLTT TP.Hà Nội): “Đây là thời điểm mà các cơ sở sản xuất BTT tăng tốc cung ứng hàng cho thị trường. Vì vậy, nguy cơ về việc sản xuất các loại bánh nướng, bánh dẻo không đảm bảo VSATTP rất dễ xảy ra. Qua kiểm tra thực tế, các cơ sở chủ yếu vi phạm về vấn đề VSATTP, không tuân thủ các quy định của pháp luật”.

Tại TPHCM, ngay từ đầu mùa BTT, cách đây 1 tháng, tại các chợ như Bến Thành, An Đông đã xuất hiện nhiều loại nhân BTT có xuất xứ Trung Quốc, không rõ thành phần, hạn dùng với giá chỉ 25.000 – 50.000 đồng/kg nhân, được các tiểu thương bán cho một số cơ sở sản xuất BTT nhỏ lẻ. Điều này đã khiến các chuyên gia VSATTP cảnh báo về chất lượng. Ngày 8.9, đội QLTT3A (Chi cục QLTT TPHCM) đã kiểm tra cơ sở sản xuất Tân Đô tại xã Lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh, phát hiện 770 bao plastic đựng BTT có dấu hiệu giả mạo nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ độc quyền tại VN của Cty Kinh Đô. Cơ sở này  còn sản xuất BTT hạt sen không có giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu BTT các loại của cơ sở này đưa đi kiểm định chất lượng.

Trong khi đó, lực lượng QLTT kiểm tra cơ sở sản xuất BTT Sơn Long – Đồng Khánh tại xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh, phát hiện 4 loại bánh với gần 1.800 BTT không có giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm và tạm giữ 800 túi hút ẩm không xuất xứ, không hoá đơn. Tiếp tục kiểm tra cơ sở Kim Tân Đồng Khánh tại số 379 Phạm Văn Bách, quận Tân Bình, lực lượng QLTT đã niêm phong 4 loại BTT ghi ngày sản xuất không đúng thực tế và 2 loại BTT sữa dừa và đậu xanh lá dứa không có giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, không có bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm.

Qua những vi phạm trên cho thấy, cơ quan kiểm tra tích cực vào cuộc đã phát hiện nhiều vi phạm trong việc sản xuất, kinh doanh BTT. Từ nay đến hết 30.9, lực lượng chức năng sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra mặt hàng này. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên thật cẩn trọng khi lựa chọn sản phẩm đón Tết Trung thu cho gia đình và người thân của mình.

Xuân Long - Mộng Thoa