Xã hội Y tế Email    In

Hà Nội: Sẽ phanh phui các cơ sở nhuộm gà bằng bột sắt

Thứ Bảy, 31.7.2010 | 10:59 (GMT + 7)

UBND TP Hà Nội ra văn bản chỉ đạo Sở Y tế phối hợp với các ngành, các quận huyện khẩn trương kiểm tra, thanh tra và xử lý ngay thông tin liên quan đến việc các cơ sở chế biến dùng bột công nghiệp để nhuộm màu gà và sớm báo cáo UBND TP.

Sau khi có thông tin đề cập đến việc tiểu thương sử dụng một loại bột công nghiệp để nhuộm màu gà đã chế biến, phân phối trên địa bàn Hà Nội, UBND TP Hà Nội đã có văn bản số 3489/VP-LĐCSXH ra ngày 16/7, chỉ đạo Sở Y tế phối hợp với các ngành, các quận huyện, thị xã khẩn trương kiểm tra, thanh tra và xử lý ngay nội dung này và báo cáo UBND TP.

Sự khác biệt rõ rệt giữa một con gà chưa nhuộm hóa chất (trắng) và một con gà đã hoàn thành xong công nghệ ngâm tẩm (vàng) (Ảnh: Tiểu Phương)
Sự khác biệt rõ rệt giữa một con gà chưa nhuộm hóa chất (trắng) và một con gà đã hoàn thành xong công nghệ ngâm tẩm (vàng).

Để có được màu vàng ruộm, béo ngậy, bắt mắt, gà trước khi đem bán còn được nhúng vào một nồi nước sôi trong đó có hòa trộn một loại bột công nghiệp rất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người, thứ bột này được quen gọi là “bột sắt”, bán nhiều ở các cửa hàng sơn tổng hợp, sơn công nghiệp, sơn gỗ,…

 Trước tình trạng này, BS. Nguyễn Xuân Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế công cộng Tp.HCM cho rằng khi ăn gà có chứa hóa chất này NTD có nguy cơ độc hại rất lớn, đầu tiên là độc gan, thứ hai là độc thận, thứ ba là độc tế bào, gây rối loạn tế bào, có thể gây nên ung thư, quái thai...

Theo VTC

Gửi bình luận cho bài viết này Email    In
(Các ý kiến bạn đọc được đăng tải không nhất thiết phản ánh quan điểm của Tòa soạn. Báo Lao động điện tử có thể biên tập lại ý kiến của bạn nếu cần thiết. Những bài viết này sẽ không được trả nhuận bút)