Báo laodong điện tử tin tức thời sự cập nhật liên tục

Theo quy định EC 1005/2008, từ ngày 1.1.2010, hàng thủy sản nhập khẩu vào thị trường này phải cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc các lô hàng. Còn Nhật Bản đòi hỏi kiểm tra 100% các lô hàng nhập khẩu từ VN để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm.…

Chế biến thủy sản xuất khẩu ở Cà Mau. Ảnh: T.P

Ngày 8.9, tại TP.Cần Thơ, Tập đoàn IBM phối hợp cùng đối tác FXA và SplendlD tổ chức hội thảo “Ứng dụng công nghệ thông tin nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam”. Tại hội thảo, IBM đã giới thiệu những tiến bộ công nghệ thông tin mới nhất trên thế giới về theo dõi nguồn gốc thực phẩm, như: Công nghệ cảm ứng và phần mềm truy xuất của IBM và các đối tác kinh doanh của IBM.

“Khung giải pháp truy xuất thực phẩm của IBM” được giới thiệu mang lại một cách tiếp cận tổng thể với chuỗi cung ứng thực phẩm dựa trên công nghệ số. Theo đó, mỗi thành tố của chuỗi cung ứng được gắn một thiết bị theo dõi duy nhất. Đó có thể là một thẻ nhận dạng bằng tần số vô tuyến (RFID) gắn với một con cá, một mã vạch gán cho một bao bì sản phẩm hay một số hiệu đặt riêng cho một ao tôm. Sản phẩm thủy sản sau đó có thể được đưa vào máy quét và chuyển dữ liệu cho đơn vị yêu cầu cung cấp thông tin (từ nhà phân phối, nhập khẩu đến người tiêu dùng).

Ứng dụng công nghệ số trong truy xuất nguồn gốc, các doanh nghiệp có thể chủ động theo dõi từng công đoạn trong chuỗi cung ứng và sản xuất phức tạp; đồng thời có thể phát hiện, xử lý nếu có sự cố xảy ra, biết sự cố phát sinh từ khâu nào. Ông Thiều Phương Nam - Giám đốc Phát triển kinh doanh IBM Việt Nam - cho biết: “Các giải pháp của IBM sẽ giúp các nhà xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam tăng cường tính hiệu quả và tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế”.

Tháng 5.2009, IBM và Tập đoàn FXA bắt đầu hợp tác với Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) và Cục Ứng dụng & Phát triển công nghệ (SATI) để nâng cao mức độ ứng dụng công nghệ truy xuất trong các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam. Hai doanh nghiệp đầu tiên được chọn triển khai thí điểm là Cty Cổ phần chế biến thủy sản Bình An (Bianfishco) và Cty Cổ phần chế biến thủy sản & xuất nhập khẩu Cà Mau (Camimex).

Tại Bianfishco, dự án đã hoàn thành, sử dụng phầm mềm OpsSmart và IBM Inforsphere Traceability Server. Theo bà Phạm Thị Diệu Hiền  - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Bianfishco: “Với khối lượng chế biến hơn 200 tấn cá, có hôm lên tới 300 tấn mỗi ngày, việc sử dụng phương pháp truy xuất kiểu thủ công khiến Cty rất khó khăn. Một mẻ nguyên liệu bị hỏng có thể làm mất cả năm lợi nhuận. Công nghệ do IBM cung cấp có thể giải quyết những khó khăn phát sinh khi sử dụng phương pháp truy xuất thủ công.”.

Ông Tạ Việt Dũng – Phó Cục trưởng SATI – cho biết, SATI sẽ phối hợp chặt chẽ với các hiệp hội thế giới và các tập đoàn công nghệ hàng đầu để hỗ trợ các doanh nghiệp Việt Nam triển khai ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc trong ngành chế biến thủy sản. Trước mắt, SATI tiếp tục phối hợp với các chuyên gia của Bộ KHCN, VASEP và IBM để thống nhất phương án triển khai, điều tra khảo sát và lựa chọn doanh nghiệp áp dụng thí điểm”.

Tâm Phúc