Độc đáo bánh chưng gù trong tết cổ truyền của người Dao đỏ

Độc đáo bánh chưng gù trong tết cổ truyền của người Dao đỏ

Tết cổ truyền của Việt Nam không thể thiếu bánh chưng trong bàn cỗ, bánh chưng- nét đặc sắc, đặc trưng trong ẩm thực tết của Việt Nam. Mỗi dân tộc trên đất nước hình chữ S có một loại bánh chưng tượng trưng cho văn hóa của cộng đồng mình: Bánh chưng xanh, bánh chưng gấc, bánh chưng đen, bánh chưng gù,... Người Dao đỏ sinh sống tại Yên Bái gói bánh chưng gù, một loại bánh chưng độc đáo và lạ mắt mỗi dịp tết đến xuân về, để thờ cúng tổ tiên và cảm tạ đất trời.
Ẩm thực rubik: Những món ăn của nàng Dae Jang Gum

Ẩm thực rubik: Những món ăn của nàng Dae Jang Gum

Hồi trước, tôi vốn chết mê chết mệt những món ăn của nàng Dae Jang Gum* trên màn ảnh. Các bữa tiệc hoàng cung do nàng Dae, một siêu đầu bếp, trình diễn thật ngoạn mục, nhìn đã muốn ứa nước miếng. Nên bữa ăn sáng đầu tiên ở Seoul, tôi lấy làm háo hức lắm. Người ta cho chúng tôi ăn “lẩu bò”.
Hương vị món ăn dân dã xứ Nghệ

Hương vị món ăn dân dã xứ Nghệ

Những món ăn dân dã, cũng có thể gọi là món ăn truyền thống của cư dân xứ Nghệ, hàm chứa những giá trị văn hóa, nhân văn sâu sắc.
Lang thang uống bia vỉa hè

Lang thang uống bia vỉa hè

Một vại bia, một đĩa lạc luộc, một đĩa dưa muối… buổi nhậu có thể đã bắt đầu với vài người hay chỉ một người. Tiếng nói cười lao xao cùng tiếng zô… ồn ào khắp quán.
Hương vị biển Hải Hà dư dả trong món ốc đùn

Hương vị biển Hải Hà dư dả trong món ốc đùn

Hải Hà, Quảng Ninh có vùng biển trù phú hải sản và đầy tiềm năng du lịch, như vùng đảo Cái Chiên xinh đẹp, đang là điểm đến yêu thích của nhiều bạn trẻ. Hải sản của Hải Hà đa dạng, tươi ngon và có rất nhiều loại đặc trưng riêng của mảnh đất này, đặc biệt là các loại ốc như ốc đỏ môi, ốc đùn...
Ẩm thực Rubk: Ăn kiểu Hội An

Ẩm thực Rubk: Ăn kiểu Hội An

Hội An có lẽ là một trong những địa danh nhiều đặc sản nhất Việt Nam. Phàm đã ghé qua phố Hội thì nhất định không thể không thưởng thức Hoành thánh, Cơm gà, Cao lầu, Bánh đập, Hến trộn và Bánh vạc.
Chết cười với những thảm họa sắp đặt đồ ăn

Chết cười với những thảm họa sắp đặt đồ ăn

Nhiều đầu bếp bỏ nhiều tâm huyết để tìm cho mình một gu nghệ thuật thực sự trong việc trang trí món ăn. Tuy nhiên, đôi khi sự trang trí và trình bày món ăn lại có tác dụng ngược lại với ý đồ của tác giả và món ăn trở thành "thảm họa".
15 quán cà phê Starbucks ấn tượng nhất thế giới

15 quán cà phê Starbucks ấn tượng nhất thế giới

Starbucks là thương hiệu cà phê nổi tiếng với hơn 23.187 cửa hiệu ở 64 nước. Điểm đặc biệt của các quán cà phê Starbuck là mỗi cửa hiệu lại có một thiết kế khác nhau, không cái nào giống cái nào.
Thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh

Thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh

Ẩm thực Trung Quốc lâu nay vẫn được xếp vào top đầu thế giới. Nghe giang hồ đồn thổi thì trong danh sách đi ăn tiệm của người Mỹ, họ sẽ xếp thứ tự ưu tiên như sau: Đầu tiên phải là nhà hàng ăn Ý, thứ nhì là quán cơm Tàu, sau mới đến Thái Lan, Mexico và Việt Nam.
Độc đáo ốc đỏ môi đậm đà vị biển

Độc đáo ốc đỏ môi đậm đà vị biển

Huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh nổi danh với đền thờ Hưng Đạo Đại vương, với đảo Cái Chiên xinh đẹp, yên bình và nhiều đặc sản biển, trong đó có ốc đỏ môi gắn liền với những món ngon say lòng người.
Cá mòi nướng lá bưởi đậm đà hồn quê sông Hồng

Cá mòi nướng lá bưởi đậm đà hồn quê sông Hồng

Món cá mòi nướng lá bưởi đậm đà hồn quê, đậm hồn sóng nước sông Hồng. Và chỉ có cá mòi được đánh bắt tại sông Hồng, nhất là khúc sông chảy qua địa phận tỉnh Hưng Yên, mới là loài cá trứ danh, thơm ngon hơn hẳn.
Rau tầm bóp Mộc Châu - ăn một lần là nhớ mãi

Rau tầm bóp Mộc Châu - ăn một lần là nhớ mãi

Đến Mộc Châu, được say trong những chén rượu ngô nồng ấm, được thưởng thức gà đồi, bê chao và các loại rau rừng mà chưa ăn rau tầm bóp thì mất đi một trải nghiệm đáng nhớ.
Tản mạn hàng rong

Tản mạn hàng rong

Hàng rong đúng nghĩa với nhiều người chính là một trong những chỗ quay về để nương náu tinh thần, mua không chỉ để ăn, uống; mua để quay về… Đấy chính là một thuộc tính văn hóa.
Kinh ngạc và thú vị món ăn từ... trên trời rơi xuống

Kinh ngạc và thú vị món ăn từ... trên trời rơi xuống

Mỗi dịp xuân về, người dân ở thành phố Oaxaca (bang Oaxaca, Mexico) lại chờ đợi sự xuất hiện của loài chicatanas để chế biến thành món thuộc hàng cao lương mỹ vị trong các nhà hàng cao cấp nức danh trên toàn khu vực.

Video xem nhiều nhất

Nóng nhất hôm nay: Vợ chồng Hoàng tử William nhiều lần “đối đầu” căng thẳng