Thơm ngậy cá muối chua Lập Thạch

Thơm ngậy cá muối chua Lập Thạch

Cá muối chua thơm nức mùi thính gạo. Vị chua ngọt, béo ngậy của thính lên men quện vào thịt cá đậm đà, đánh thức mọi giác quan, khiến người ta rạo rực đến run rẩy ngón tay, khiến người ta say mê dù là món ăn dân dã hết sức bình dị, bình thường.
Cháo đậu phụ cà muối thanh mát, giải nhiệt, bạn ăn chưa?

Cháo đậu phụ cà muối thanh mát, giải nhiệt, bạn ăn chưa?

Một quán cháo bình dân với nguyên liệu hết sức đơn giản lại thu hút thực khách đến mức “cháy hàng” chỉ sau 3 tiếng mở cửa. Quán cháo bà Chỉnh, nằm trong một con ngõ nhỏ phố Tây Sơn (Hà Nội), bạn đã đến đây và thưởng thức chưa?
Rùng mình với dưa, cà muối bày bán ngoài chợ

Rùng mình với dưa, cà muối bày bán ngoài chợ

Dưa, cà muối là món ăn truyền thống ngon miệng và rất đắt khách trong những ngày hè. Nhưng ít ai biết rằng, để có những hũ dưa cà muối chua giòn, vàng ươm bắt mắt, dưa cà phải trải qua nhiều lần “phẫu thuật” với đủ các loại thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất…
Vàng hạ, cưới thôi!

Vàng hạ, cưới thôi!

Hôm kia, thấy bảo đã là ngày tốt cuối cùng trong năm, thế là khỏi cưới xin, từ đây. Nhưng khổ nỗi, hôm nay nghe nói giá vàng mới hạ, mà còn hạ tới mấy giá, không cưới, kể cũng phí! Đã thế, loạng quạng thế nào, sáng nay lại vừa trông thấy tay người yêu cũ, dễ đến cả mười năm nay không gặp, ở chỗ ăn cưới.
Ăn dưa, cà muối xổi có thể bị ung thư

Ăn dưa, cà muối xổi có thể bị ung thư

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn dưa, cà muối chưa đủ độ chua hoặc khú và đặc biệt là muối xổi vì có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người lại có thói quen chỉ ăn dưa, cà muối xổi.
Dân dã rau muống nộm

Dân dã rau muống nộm

Từ rau muống, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn. Rau muống luộc chấm với tương bần hoặc nước mắm ớt và ăn với cà muối, nước luộc rau vắt chanh vào ăn rất mát, rau muống xào tỏi, nấu canh khoai sọ, nấu canh cua... Và món nộm rau muống cũng là một món làm đơn giản, phổ biến, nhất là trong những ngày hè.
Dân dã dưa bắp cải

Dân dã dưa bắp cải

Đã từ lâu, trong bữa cơm truyền thống và trong cả những ngày tết Nguyên đán của người Việt không thể thiếu món dưa hoặc cà muối. Đó là những món ăn dân dã, thanh đạm làm từ cây nhà lá vườn. Dưa cà làm cho bữa cơm thêm đậm miệng, giúp cân bằng và kích thích bữa ăn.
Dân dã cà muối ngày hè

Dân dã cà muối ngày hè

Những ngày hè nóng nực đang đến, trong bữa cơm có bát canh cua rau rút, mồng tơi mướp hay rau muống luộc kèm đôi ba quả cà muối thì không còn gì tuyệt bằng.
Bình ổn giá... cho người giàu!

Bình ổn giá... cho người giàu!

Mục tiêu kìm chế lạm phát không quá 7% trong năm 2011 tiếp tục bị đe dọa bởi làn sóng giá cả tăng cao từ trước đến sau Tết Nguyên đán. Trong đó, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 1.2011 đã xén mất 1,74%, dự báo CPI tháng 2 sẽ ở mức trên dưới 2%, thì hơn 3% còn lại dành cho cả mười tháng sau đó là một thách thức quá lớn, không dễ vượt qua.